Como se tornar um fornecedor licenciado a partir de casa em 10 etapas rápidas

Você quer se tornar um fornecedor e quer saber os requisitos? Se SIM, aqui é exatamente como se tornar um fornecedor licenciado a partir de casa em 10 passos rápidos.

Caterers são pessoas que trabalham com clientes para planejar e executar menus de comida para jantares, casamentos, festas de aniversário, festas corporativas e outros eventos especiais. Os fornecedores para se tornarem bem sucedidos devem ter bons negócios, atendimento ao cliente e habilidades de gerenciamento de tempo. Eles também devem saber como trabalhar com equipamentos básicos de cozinha, como facas e fornos.

A indústria de catering dos Estados Unidos fatura mais de US $ 8 bilhões por ano e a maioria das vendas no setor são geradas por meio de eventos como casamentos, eventos corporativos, funerais, festas de fim de ano, etc.

O Bureau de Estatísticas do Trabalho dos EUA relata que os fornecedores responderam por cerca de 5, 12% dos indivíduos empregados na indústria de serviços de alimentos e bebidas em 2014. O salário anual médio para fornecedores e outros em serviços de alimentação fora do restaurante era de 20.420 dólares em maio de 2015.

Os Estados Unidos abrigam cerca de 10.000 empresas de alimentação que empregam mais de 110.000 pessoas. Os fornecedores que desejam trabalhar para grandes organizações, como unidades de saúde, hotéis e universidades, geralmente exigem treinamento formal. Dependendo do estado, os fornecedores também podem precisar de uma certificação de segurança alimentar.

Alguns municípios exigem que os fornecedores obtenham uma licença, como aqueles que preparam os alimentos em suas próprias cozinhas e os levam para os clientes. Nesse caso, você também precisará registrar sua empresa de catering no escritório do secretário de Estado e obter uma licença comercial. Cada estado tem as suas próprias regras para solicitar uma licença de restauração e os fornecedores de planos para servir bebidas alcoólicas podem ter que solicitar uma licença adicional separada.

Como se tornar um fornecedor licenciado a partir de casa em 10 etapas rápidas

  1. Cadastre seu negócio

Para começar, você precisa registrar seu negócio através do Departamento de Avaliações e Tributação do seu estado. Incorporação deve ser sua primeira prioridade ao abrir um negócio de catering. Isso ocorre porque se você tem uma renda externa acima de US $ 600, mas não tem uma estrutura oficial de negócios, o IRS vai ficar desconfiado, e isso vai te colocar em sérios problemas.

A escolha da estrutura do seu negócio depende em grande parte de como você deseja que a receita do negócio seja tributada. Você pode incorporar seu negócio como uma empresa individual, corporação ou uma empresa de responsabilidade limitada.

Você deve saber que as empresas em nome individual não isolam o proprietário da responsabilidade do negócio, ao passo que as empresas de responsabilidade limitada e as empresas o fazem. Catering está em uma categoria de alto risco porque você está fazendo algo que está sendo consumido por indivíduos e pelo público. Você está mais seguro escolhendo uma estrutura que proteja os ativos pessoais do proprietário de uma ação judicial

2. Obtenha um nome comercial

Agora, você precisa selecionar o nome da empresa ou da negociação que considera adequado para seus propósitos e registrá-lo no mesmo departamento. Você pode realizar uma pesquisa de disponibilidade de nome comercial on-line para descobrir se o nome comercial desejado está em uso por outra empresa. Se estiver disponível, preencha os formulários para registrar o nome da empresa. Se não for, então você tem que continuar procurando até encontrar um disponível.

3. Escolha um endereço

Você também precisa resolver o endereço e a localização da sua operação de catering. Você pode operar a empresa a partir de sua casa ou de um endereço comercial ou industrial, mas precisará fornecer um endereço no estado em que sua empresa deve ser configurada para se qualificar para uma licença comercial. Certifique-se de cumprir todos os requisitos de zoneamento para o endereço que você planeja usar.

4. Obter um número fiscal

Todos os candidatos devem fornecer um número fiscal registrado (ou seja, SSN ou FEIN) no momento da inscrição. Registre-se preenchendo e preenchendo uma Solicitação de Registro de Imposto de Negócios Combinado (Formulário FR-500) com o Escritório de Impostos e Receitas. O registro on-line também está disponível no Business Tax Service Center.

Registrar sua empresa e obter um número de imposto permitirá que você pague impostos sobre empresas e vendas, e você precisará mostrar um comprovante de registro fiscal quando solicitar sua licença comercial.

4. Obtenha uma licença comercial

Agora você precisa reunir seus documentos e solicitar uma licença comercial. Dependendo do seu estado, você pode obter sua licença comercial localmente de sua prefeitura ou de seu tribunal local. Obtenha uma lista de requisitos da prefeitura ou do tribunal para que você conclua tudo antes de solicitar sua licença.

5. Obter uma certificação de segurança alimentar

A maioria dos estados exige indivíduos que preparam alimentos para obter uma certificação de segurança alimentar. Cursos de segurança alimentar são oferecidos on-line ou no local por departamentos locais de saúde e faculdades comunitárias. Esses cursos ensinam os alunos sobre o armazenamento adequado de alimentos, doenças transmitidas por alimentos, higiene, controle de pragas e saneamento. Após a conclusão do curso, os alunos devem passar no exame para obter sua certificação. Você pode se inscrever nos seguintes cursos;

  • Grau de Associado em Catering

Um diploma de catering está disponível no nível de grau de associado, diretamente em catering ou em artes culinárias com uma concentração de restauração. Esses programas oferecem treinamento abrangente sobre as habilidades necessárias para estabelecer um negócio de catering. Programas de grau de associado de bufê incluem cursos sobre preparação de alimentos, serviços e negócios, como os seguintes:

Introdução à cozinha profissional, saneamento básico e segurança alimentar, artes de pastelaria e pastelaria, competências empresariais introdutórias, teoria de gestão e vinhos e bebidas espirituosas.

  • Certificado de Realização em Catering

Os certificados de catering são destinados a estudantes interessados ​​nas indústrias de food service e hospitalidade. Esses programas fornecem aos alunos habilidades culinárias básicas. Além disso, os alunos aprendem habilidades de negócios relevantes para o setor de serviços alimentícios, como gestão e marketing. Cursos comuns incluem o seguinte:

Introdução à cozinha profissional, panificação introdutória, saneamento básico e segurança alimentar, planejamento de negócios em serviços de alimentação, culinária em quantidade e prática de catering.

Os estudantes também podem completar um aprendizado ou estágio. Aprendizagem pode durar entre seis meses e três anos e incluir um número mínimo de horas de aula. Aprendizes podem aprender sobre técnicas e ferramentas de culinária e segurança alimentar. Programas mais longos também podem incluir instruções em técnicas avançadas de culinária e panificação.

6. Solicitar uma licença de serviço de alimentação

Antes de poder abrir, você deve obter uma autorização do seu governo local. Entre em contato com o Departamento de Saúde Comunitária mais próximo e solicite uma solicitação de licença de estabelecimento de food service. Preencha o formulário completamente e envie o formulário preenchido para o escritório do condado. Você deve se inscrever pelo menos 10 dias antes da abertura antecipada para ter tempo suficiente para concluir a inscrição. Mantenha uma cópia do pedido de permissão para seus registros.

7. Agende sua inspeção

Agende uma inspeção com o departamento de saúde local para garantir que o seu equipamento de cozinha esteja em conformidade com as regras estabelecidas pelo estado e pelo departamento de saúde local. Um inspetor de saúde visitará sua casa ou sua cozinha para garantir que seu estabelecimento permita a lavagem adequada das mãos, áreas separadas para o manuseio de alimentos cozidos e produtos alimentícios crus e métodos adequados para manter os alimentos nas temperaturas recomendadas.

Algumas cidades não exigem inspeções de saúde para empresas de catering domésticas, portanto, consulte o departamento de saúde local para obter detalhes. Antes desta visita, você deve se familiarizar com as Regras e Regulamentos do Food Service do seu estado. Você pode conversar com outros fornecedores para descobrir o que esperar e se há algum problema comum que surja durante a visita.

8. Obtenha sua licença de licor

Se você pretende vender bebidas em suas instalações, então você deve obter uma licença de licor. Seu governo do condado ou da cidade deve ter uma diretoria que cuide das licenças locais de bebidas. Você deve parar ou ligar e perguntar sobre o processo, pois isso varia por estado e varia de acordo com o local. Também descubra qual tipo de licença de licor você precisa. Por exemplo, você pode precisar de uma permissão de evento para que o álcool tenha parte de seu negócio de catering.

Para se inscrever, você precisará preencher um requerimento e tirar suas impressões digitais. Você também pode ter que fornecer documentos sobre sua empresa. Geralmente, seu aplicativo deve ser processado dentro de 30 dias, embora possa ser mais longo em alguns estados.

9. Considere o seguro

As empresas de catering possuem muitos riscos potenciais, como incêndios na cozinha, intoxicações alimentares e acidentes de transporte, entre outros perigos. Seguro isola você desses riscos. Você precisa considerar a compra de uma política que cubra todos os riscos possíveis. Você pode pedir fornecedores experientes que tipo de seguro que eles carregam e que eles podem aconselhá-lo.

10. Garanta a segurança do seu negócio

Certifique-se de que a comida servida pelo seu negócio de catering é segura para consumo humano. Para manter a sua licença de catering, você deve comprar suprimentos de fontes aprovadas e cumprir os requisitos do estado para a segurança alimentar.

4 licenças que você precisa para executar um negócio de catering

A realidade é que você provavelmente precisará solicitar várias permissões e licenças diferentes, em vez de apenas uma. Além das licenças em nível estadual, incluindo uma licença comercial, você também pode precisar se inscrever para licenças e autorizações locais do condado ou da cidade.

Além das licenças e autorizações especificamente relacionadas ao serviço de alimentos, como licenças de saúde e licenças de manuseio de alimentos, você também pode ter que obter uma licença de bebidas alcoólicas. Além disso, licenças e permissões adicionais podem ser necessárias para um evento individual, se o evento ocorrer em uma cidade diferente daquela em que você costuma atender. Algumas das licenças que você precisará incluir;

  • Permissão de Catering

Alguns estados nos Estados Unidos proíbem estabelecimentos de alimentos e empresas de catering para operar a partir de uma cozinha de casa. A fim de garantir o licenciamento de suas operações de catering, a empresa de catering deve operar a partir de um local comercial.

Para obter o licenciamento para operar o negócio de catering, a cozinha da empresa deve passar pela inspeção do departamento de saúde do condado local. O inspetor do departamento emitirá a licença assim que a cozinha passar com sucesso pela inspeção.

  • Licença de álcool

Se a empresa de catering produz alimentos que são preparados com vinhos ou bebidas alcoólicas, o negócio de catering deve obter uma licença culinária Alcohol Beverage Control. Esta licença autoriza o negócio de catering para armazenar não mais de 12 litros de vinho ou licor no local. O vinho e licor só pode ser usado para preparação de alimentos. A licença autoriza o negócio de catering para transportar o licor de e para os locais de seus clientes para fins de cozinha.

  • Obter uma licença de manjedoura de proteção de alimentos certificada (CFPM)

Você deve obter uma licença de manejo de proteção de alimentos certificada (CFPM) para pelo menos um membro da equipe em seu negócio. A partir de 1º de junho de 2000, um estado como o Texas exige que todos os estabelecimentos de alimentos devam ter pelo menos um CFPM responsável por supervisionar como sua equipe prepara os alimentos e os serve ao público.

O membro da tripulação selecionado deve completar um programa especial de treinamento do CFPM administrado ou aprovado pelo Departamento de Saúde do Texas, e ele ou ela deve apresentar sua permissão a qualquer inspetor de saúde ou consumidor, mediante solicitação.

  • Autocertificação de mãos limpas

Alguns estados exigem que todos os solicitantes certifiquem que não mais do que US $ 100 são devidos ao governo como resultado de taxas, multas, juros ou impostos, por meio da conclusão de uma auto-certificação Clean Hands.

  • Nota

Se você for transportar ou transportar produtos alimentícios para outro estado, você também precisará estar ciente dos regulamentos relacionados a alimentos da Food and Drug Administration (FDA) e do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), ambos fornecendo recursos. em seus sites. Se você atender a um evento em todas as divisas, você precisará garantir a conformidade com os regulamentos aplicáveis ​​ao estado em que o evento está sendo realizado.