Um exemplo de modelo de plano de negócios de serviço de bufê

Você está prestes a iniciar uma empresa de catering de alimentos a partir de casa? Se SIM, aqui está um modelo de plano de negócios de serviço de catering móvel completo e um relatório de viabilidade que você pode usar gratuitamente.

Ok, então consideramos todos os requisitos para iniciar um negócio de catering. Nós também levamos isso adiante analisando e elaborando um modelo de plano de marketing de catering de amostra, apoiado por ideias de marketing de guerrilha acionáveis ​​para empresas de catering. Então, vamos para a seção de planejamento de negócios.

Tabela de Conteúdo

  1. Sumário executivo
  2. Análise de mercado
  3. Análise SWOT
  4. Projeção financeira
  5. Plano de marketing
  6. Ideias e Estratégias de Marketing

Você vê, planejando atender aos convidados não vem fácil . Uma coisa é planejar uma festa ou hospedar alguns convidados no conforto da sua casa; e ainda é outra para tê-los bem atendidos.

É aqui que organizações e projeções adequadas vêm à tona. Isso significa que, se você estava planejando uma festa, por exemplo, você precisa ter certeza sobre o número de convidados que espera, o tipo de comida que agrada a eles, e também como pretende ir com a preparação. Na verdade, ter que passar por todas essas etapas, pode ser um pouco tarefa, no entanto, uma boa notícia é que existem pessoas que podem tirar o fardo.

As habilidades de Catering são necessárias para executar um negócio de catering?

Essas pessoas como você já sabe são conhecidas como fornecedores e eles fazem isso em uma escala de negócios em tempo integral ou parcial. O negócio de catering é um negócio que se pode começar depois de adquirir as habilidades. Isso ocorre porque ninguém poderia querer patrocinar um fornecedor que não tem as habilidades para preparar grandes refeições.

Isso significa que aqueles que querem participar do comércio precisam, antes de tudo, certificar-se de que sabem preparar grandes refeições que as pessoas gostariam. É para o fato de existirem escolas de bufê espalhadas tanto online quanto em lugares físicos.

Planejamento adequado é fundamental - Escreva um plano de negócios

Então, depois que as habilidades e outras coisas que se seguem surgirem, a próxima coisa a fazer seria começar a traçar seu gráfico. Faça todo o planejamento do terreno como; determinar como você deseja que o negócio seja, sua visão e missão e outras informações vitais que não podem ser deixadas de lado. Todos estes, sem dúvida, podem estar contidos em um plano de negócios.

O ponto permanece, quão fácil é escrever um plano de negócios? Planos de negócios, na maioria das vezes, podem não vir facilmente, mas a verdade é que, com um modelo existente, você pode efetivamente escrever seu próprio plano de negócios do início ao fim.

Você precisará fazer muito trabalho de pesquisa, para chegar ao melhor dos modelos que podem ajudar a orientá-lo através do tipo de negócio em que você está. Muita pesquisa foi feita aqui neste artigo. Como resultado, aqui abaixo está um modelo de plano de negócios de catering de amostra que você pode usar para começar com seu próprio plano de negócios.

Um modelo de plano de negócios de serviço de catering de amostra grátis

  • Visão geral do negócio de catering

Alguma vez você já se perguntou o quão difícil realmente é para as pessoas que recebem festas para lidar quando precisam cozinhar todas as refeições que os convidados comem? Sem dúvida, é uma tarefa bastante difícil conseguir isso, especialmente se o número de convidados presentes no evento for grande.

Como tal, se o anfitrião tentar cozinhar pessoalmente as refeições para seus convidados; particularmente quando o número está no lado alto, as chances são de que eles possam se desintegrar devido à fadiga. É por essa razão que os fornecedores estão em alta demanda.

Não há praticamente nenhum país no mundo onde não se pode encontrar empresas de catering que estão em empresas de catering em tempo integral. Profissionais de restauração não servem apenas para grandes organizações, agências governamentais, instituições e partes, mas eles também podem ser contatados para lidar com serviços de catering doméstico para pessoas que podem o luxo. Isso significa que as pessoas que hospedam um grande número de visitantes por vez em suas casas podem relaxar e permitir que o fardo da culinária seja tirado delas.

Só nos Estados Unidos da América, há bem mais de 10.000 empresas de catering registradas que empregam cerca de 150.000 pessoas ( tanto funcionários contratados como em tempo integral ), e a maioria delas está prosperando muito bem nos negócios porque há muitas oportunidades de negócios disponíveis fornecedores de alimentos nos Estados Unidos da América, bem como em outras partes do mundo.

A indústria de catering dos Estados Unidos da América gera bem mais de 7 bilhões de dólares anualmente por meio de eventos como; casamentos, festas de fim de ano, eventos corporativos ( Assembléias Gerais Anuais e Aniversário ), funerais e festas de aniversário, entre outros, e o número ainda está aumentando.

O negócio de catering é considerado entre as indústrias delicadas, isso é porque eles estão envolvidos na culinária de alimentos para consumo para um grande número de pessoas por hora. É a razão pela qual este negócio é submetido a inspeção regular por funcionários de saúde relevantes de diferentes departamentos locais de saúde.

Como alguém que administra uma empresa de catering nos Estados Unidos da América, espera-se que, por lei, cumpra as regras e regulamentos estabelecidos para a indústria.

Existe um amplo espaço para qualquer empreendedor que esteja interessado em administrar uma empresa de catering nos Estados Unidos da América para começar em qualquer capacidade e ainda maximizar o lucro nos negócios. Você pode começar por atender 20 pessoas ou menos, pelo contrário, você também pode começar seu negócio de catering, catering para uma grande multidão.

A linha inferior é que o negócio de catering é conhecido por ser um negócio muito lucrativo em todas as partes do mundo, e não apenas nos Estados Unidos da América.

Modelo de plano de negócios de restauração móvel - análise de mercado

  • Tendências de mercado

Não há praticamente nenhuma organização ou indivíduo que pretenda organizar qualquer festa ou evento que não envolva os serviços de bufê. Um dos pontos altos de festas, casamentos e eventos geralmente é o tempo para refrescos com alimentos. A maioria das pessoas que freqüentam festas aguardam ansiosamente quando a comida é servida, ou seja, uma festa não estará completa se não houver nada para comer e beber.

É a norma para a maioria das organizações corporativas também distribuir o gerenciamento de suas cantinas para fornecedores (fornecedores) porque eles sabem que será uma distração se eles decidirem lidar com eles mesmos. Esta é uma das principais áreas que as empresas de catering alavancam na construção de seus negócios para gerar renda estável.

Serviços de restauração ao ar livre é suposto ser a principal oferta de empresas de restauração, mas eventos ao ar livre não acontecem todos os dias nos dias de hoje. Na verdade, os fornecedores competem pelos casamentos e festas que são organizados durante os fins de semana porque os fins de semana e feriados parecem ser os períodos mais movimentados para o setor de catering.

Para competir com as grandes perucas do setor de catering em Chicago, decidimos criar um nicho, e é por isso que queremos administrar um negócio de catering para todos os setores; uma empresa de catering que não se limita apenas a cozinhar e servir alimentos, mas uma empresa de catering que oferecerá serviços de aluguel, serviços de consultoria e também uma escola de catering aprovada / licenciada pelo governo em Chicago, IL. Apelando A Delight® Catering Company adotará as seguintes estratégias de marketing e vendas;

  • Introduza o nosso negócio enviando cartas introdutórias juntamente com a nossa brochura para todas as organizações empresariais em Illinois.
  • Vizinhança, porta a porta e boca a orelha modo de anúncios para apresentar o nosso negócio em nossa comunidade
  • Participe de road shows (faça algum barulho ao ar livre) para apresentar nossos negócios
  • Crie pacotes diferentes para diferentes categorias de clientes, a fim de trabalhar com seus orçamentos e ainda fornecer alimentos e serviços de qualidade
  • Incentive e recompense o marketing de referência.
  • Alavancar na internet para promover nossos negócios
  • Iniciar um programa de TV de acordo com nossa meta e objetivos de negócios
  • Patrocine eventos comunitários relevantes, como competições de culinária e reality shows de culinária na TV et al.

Nosso mercado alvo

Sem dúvida, o mercado-alvo para empresas de catering corta pessoas de todas as esferas da vida e organizações. A necessidade de celebrar e convocar uma festa sempre irá surgir e não está restrita a apenas um grupo de pessoas ou organização, ela atravessa pessoas de todas as classes sociais.

Sim, os nossos serviços de catering estão ao alcance de todos e pretendemos servir os clientes disponíveis, mas para podermos fazer planos e tomar medidas para atingir os nossos objetivos de vendas e marketing, conseguimos identificar a categoria de pessoas e organizações que será nosso principal mercado alvo. Abaixo está uma lista das pessoas e organizações para as quais projetamos especificamente nossos produtos e serviços;

  • Famílias (casas)
  • Escolas (pensão e campus et al)
  • Cerimônias De Casamento
  • Planejadores de Eventos
  • Centros Esportivos
  • Organizações Corporativas
  • Empreendedores aspirantes (Aqueles que querem aprender a cozinhar e administrar seus próprios negócios de catering)
  • Gerentes de estabelecimentos públicos
  • Organizadores de Carnaval
  • Serviços de bufê (para nossos serviços de consultoria e, talvez, aluguel de nossas peças de catering)

Nossa vantagem competitiva

Apelando Delight® Catering Services está chegando ao setor de catering sabendo muito bem que existem outras empresas de catering competentes e bem estabelecidas em Chicago. No entanto, decidimos estudar criticamente o setor e percebemos que para termos uma vantagem competitiva sobre nossos concorrentes; devemos fazer o que eles não estão fazendo.

Em vista do fato acima, decidimos oferecer uma ampla gama de serviços de catering que atenderão às necessidades de uma ampla gama de base de clientes. Queremos ser o balcão único quando se trata de serviços de catering em todo o Illinois.

Nossos clientes devem assinar um contrato conosco e nós entregaremos quase tudo o que eles precisarem para tornar seus eventos memoráveis. Esta é a vantagem competitiva que estamos trazendo para o mercado em Chicago, IL.

Plano de Negócios do Serviço de Catering Móvel - ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING

  • Estratégia de marketing e estratégia de vendas

A Appealing Delight Catering Services Company pretende se tornar a empresa de serviços de catering número um em toda a Chicago e a única maneira de conseguir isso é engajar-se no marketing de guerrilha. Nosso plano é garantir que tenhamos nossa própria feira do mercado existente em Illinois.

Nossa equipe de vendas e marketing será recrutada com base em sua vasta experiência no setor e eles serão treinados regularmente, de modo a estarem bem equipados para atingir suas metas e o objetivo geral da organização.

Nosso objetivo é tornar-se um tipo de serviço que sirva para todos os tipos quando se trata de serviços de bufê em Chicago, Illinois e seus arredores. É por isso que devemos explorar todas as táticas de marketing disponíveis para nós, se realmente queremos cumprir nosso mandato. No casco, vamos explorar as seguintes estratégias de marketing e vendas para promover o nosso negócio de catering;

  • Marketing direto
  • Marketing via nossos programas de TV patrocinados e eventos baseados na comunidade
  • Construa nossos outdoors em locais estratégicos da cidade
  • Representantes de vendas
  • Marketing Online (através do nosso site oficial, plataformas de mídia social e blog et al)
  • Marketing de referência
  • Promoção de nossos produtos durante nossas sessões de treinamento em nossa escola de catering

Nossa estratégia de preços

Lançar um novo negócio não é uma tarefa fácil, especialmente se você está lançando um negócio / idéia que não é inteiramente novo do que é obtido no local que você pretende lançá-lo. Então, parte de nossa estratégia para entrar no mercado é alavancar os preços para ganhar uma boa porcentagem do mercado disponível.

É claro que atrairemos clientes oferecendo serviços de catering de qualidade para preços baixos. Um preço que provavelmente será o menor do setor.

Embora os preços de nossos serviços de catering e outros serviços relacionados sejam menores do que os que podem ser obtidos na indústria, eles não permanecerão por muito tempo. De fato, pretendemos elevar os preços gradualmente até que ele se iguale ao que é obtido na indústria. Nosso objetivo é conseguir isso dentro de um ano após o lançamento do negócio.

  • Opções de pagamento

Nossa política de pagamento é completa, pois sabemos que pessoas diferentes preferem opções de pagamento diferentes. Aqui estão as opções de pagamento que disponibilizaremos aos nossos clientes;

  • Pagamento em dinheiro
  • Pagamento via ponto de venda (POS) da máquina
  • Pagamento via transferência bancária online
  • Pagamento via
  • Pagamento via dinheiro móvel

Diante do exposto, optamos por plataformas bancárias que nos ajudarão a alcançar nossos planos sem quaisquer coices.

Plano de Negócios de Catering - Publicidade e Estratégia de Publicidade

Conseguimos trabalhar com nossos consultores para nos ajudar a mapear estratégias de publicidade e publicidade que nos ajudarão a chegar ao coração de nosso mercado-alvo. Em primeiro lugar, queremos que nossa marca seja visível e bem comunicada, e é por isso que criamos um logotipo com cores atraentes.

Todos os nossos materiais publicitários e jingles são feitos por algumas das melhores mãos do setor. Criamos um orçamento para cuidar de nossa publicidade e necessidade de publicidade e aqui estão as plataformas que pretendemos utilizar para promover e divulgar nossos negócios;

  • Coloque anúncios em plataformas de mídia impressa e eletrônica
  • Patrocinar programas comunitários relevantes
  • Patrocínio de programas de TV relevantes
  • Alavancagem na internet e plataformas de mídia social como; Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Badoo, Google+ e outros
  • Instale nossos quadros de avisos em locais estratégicos
  • Participe de road shows de tempos em tempos
  • Distribuir nossos panfletos e folhetos em áreas específicas de tempos em tempos
Geração de Capital de Financiamento / Startup para a Delicious Delight® Catering Services Company
  • A Sra. Sharon Miller, CEO, gerará 40% do capital inicial de suas economias pessoais
  • Ela vai procurar empréstimos em dinheiro de familiares e amigos
  • Seus banqueiros estão dispostos a emprestar seu empréstimo no valor de 80.000 dólares americanos

CATERING BUSINESS GROWTH - Estratégia de Sustentabilidade e Expansão

Nossa CEO Sharon Miller tem planos para implementar planos de sucessão, portanto, a introdução de sua filha Sra. Stacy Miller para se juntar a ela na construção do negócio a partir do zero. Ela fez planos para treiná-la no trabalho e também participar de cursos de treinamento. A Sra. Stacy Miller estará estudando a mãe com o único objetivo de assumir o negócio assim que se aposentar.

Como parte dos planos para sustentar os negócios e também para expandir os negócios, continuaremos investindo no treinamento de nossos funcionários e também continuaremos a explorar novas oportunidades de geração de renda para o negócio. Estamos certos de que, se acertarmos as coisas e trabalharmos arduamente; provavelmente vamos triplicar nossa receita no segundo ano de nossas operações.

Lista de Verificação / Marco

  • Verificação de disponibilidade de nome comercial: concluída
  • Registro de negócios: concluído
  • Abertura de contas bancárias corporativas: concluída
  • Protegendo máquinas de ponto de venda (POS): concluídas
  • Abrindo Contas de Dinheiro Móvel: Concluídas
  • Abrindo Plataformas de Pagamento On-line: Concluídas
  • Aplicação e obtenção do ID do contribuinte: em andamento
  • Pedido de licença de negócio e permissão: Concluído
  • Compra de Seguros para o Negócio: Concluído
  • Locação de instalações e construção de nossa cozinha comercial: em andamento
  • Realização de estudos de viabilidade: concluído
  • Gerando capital de membros da família e amigos: concluído
  • Pedido de Empréstimo: Em Andamento
  • Redação do Plano de Negócios: Concluído
  • Elaboração do Handbook do Funcionário: Concluído
  • Elaboração de documentos contratuais e outros documentos legais relevantes: em andamento
  • Design do logotipo da empresa: concluído
  • Projetos gráficos e impressão de marketing de embalagens / materiais promocionais: em andamento
  • Recrutamento de funcionários: Em andamento
  • Compra dos móveis, eletrodomésticos e equipamentos de catering necessários: Em andamento
  • Criando Site Oficial para a Empresa: Em Andamento
  • Preparação do nosso catálogo e lista de preços: Concluído
  • Criando conhecimento para o negócio on-line e no bairro: Em andamento
  • Saúde, Segurança e Proteção contra Incêndios: Em andamento
  • Aprovação de cozinha por inspetores do escritório de saúde local: feito
  • Festa de abertura / festa de lançamento: Em andamento
  • Compilação da nossa lista de produtos e receita detalhada: Completed
  • Arranjo para treinadores e instalação de treinamento: Em andamento
  • Estabelecendo relações comerciais com fornecedores - fornecedores de todos os nossos ingredientes alimentares necessários: Concluído
  • Compra de vans de entrega: Concluído